Con el siguiente código podemos forzar, que tras la confirmación de un pedido en WooCommerce, se incluya el email de nuevo pedido la dirección de envío.

En este segundo código se añade una separación de la cabecera y los datos de dirección.

Hay varios plugins que permiten personalizar los emails de WooCommerce siendo Woomail la opción más completa. Este plugin admite shortcodes por lo que se puede personalizar los datos que queremos incluír y también su apariencia.